El pistacho, un superalimento mediterráneo

Más allá de su sabor distintivo, el pistacho aporta proteína vegetal de alta calidad, fibra, vitamina B6, potasio y luteína. Su consumo regular se asocia con mejoras del perfil lipídico y un menor riesgo cardiovascular. Es además uno de los pocos frutos secos que contiene todos los aminoácidos esenciales.